Matcha koffie, ook wel ‘dirty matcha’ genoemd, is een opvallende combinatie van matcha en espresso. In deze blog lees je wat matcha koffie is, hoe je het maakt en of het gezond is.

Wat is matcha koffie?

Bij matcha koffie combineer je de umami-smaak van matcha thee met de kracht van espresso. Het resultaat is een gelaagde, romige drank die zowel cafeïne uit matcha als cafeïne uit koffie bevat. Een drank met een dubbele shot cafeïne dus!

Wil je weten hoe je pure matcha bereidt? Lees dan deze blog over hoe je matcha maakt.

Hoe maak je matcha koffie?

1. Bereid 1 gram matcha poeder met 60 ml heet water (80°C).
2. Klop schuimig met de matcha bamboeklopper (de matcha whisk).
3. Zet een espresso.
4. Schenk de espresso voorzichtig bij de matcha.
5. Voeg naar smaak (plantaardige) melk toe.

Waarom kiezen mensen voor matcha koffie?

• Een extra cafeïneboost door de combinatie van koffie en matcha
• De complexe smaak: bitter, umami en romig
• Visueel aantrekkelijk door de gelaagde opbouw

Wil je weten hoe je een matcha latte maakt? Lees dan onze blog over matcha latte.

Is matcha koffie gezond?

Met matcha koffie krijg je een dubbele hoeveelheid cafeïne binnen. Hou dus rekening met je totale cafeïne-inname. De combinatie van L-theanine uit matcha met cafeïne kan zorgen voor een meer gebalanceerde energieboost.

Wil je meer lezen over het effect van matcha op je gezondheid? Lees dan onze blog over matcha en gezondheid.

Variaties op matcha koffie

Je kan matcha koffie zowel warm als koud drinken. In de zomer is een iced dirty matcha populair: bereid de matcha en espresso zoals gebruikelijk, vul een glas met ijsblokjes en schenk beide dranken erover. Voeg vervolgens melk en/of een zoetstof naar keuze toe voor een zachtere smaak. Experimenteer ook eens met haver- of amandelmelk voor een romige en plantaardige twist. Matcha koffie is kortom een veelzijdige drank die je het hele jaar door kan aanpassen aan je smaak en stemming.

Conclusie: wat is matcha koffie?

Matcha koffie is een spannende blend van matcha thee en espresso. Voor liefhebbers van zowel koffie als thee is dit een verrassend en energiek alternatief voor een gewone matcha of enkel een espresso. Klik hier voor een overzicht van theewinkels in jouw regio.

Dit artikel komt van thee.nl, het grootste thee platform van Nederland.