De temperatuur van het water is cruciaal voor de smaak van thee. Daarom lees je in deze blog welke temperatuur je per theesoort het beste kan aanhouden.

Waarom is watertemperatuur belangrijk?

Te heet water kan de delicate smaakstoffen in thee beschadigen. Bitterheid of een wrange smaak kunnen ontstaan bij verkeerd gebruik. En dat wil je voorkomen. 

Advies per theesoort

Theesoort	Temperatuur
Witte thee	70-75°C
Groene thee	75-80°C
Oolong	80-90°C
Zwarte thee	90-95°C
Kruidenthee	95-100°C
Matcha	70-80°C

Wil je meer weten over hoe je losse thee het beste zet? Lees dan onze blog over losse thee zetten.

Hoe meet je de temperatuur?

• Gebruik een waterkoker met temperatuurinstelling.
• Heeft je water geen thermometer? Laat kokend water dan 1-5 minuten afkoelen.

Thee en kalk

Let bij het zetten van een kop of pot thee ook op de waterkwaliteit. Kalkrijk water beïnvloedt de smaak. Gebruik daarom bij voorkeur gefilterd water.

Conclusie: de juiste temperatuur voor de beste smaak

Wie op de temperatuur let, haalt meer uit elke kop thee. Zo proef je de smaken van je thee optimaal. Benieuwd hoe je het beste thee zet? In theewinkels geven ze je graag advies. Op zoek naar een theewinkel bij jou in de buurt? Klik hier voor een overzicht van theewinkels in jouw regio.

Dit artikel komt van thee.nl, het grootste thee platform van Nederland.