Cultuur en herkomst

Thee komt oorspronkelijk uit China. Daar werd het al eeuwenlang gedronken voordat het naar de rest van de wereld ging. Alle echte thee komt van één en dezelfde theeplant, Camellia sinensis.

Waar wordt thee nu verbouwd?

Thee groeit vooral in warme, vochtige gebieden, vaak op berghellingen. China maakt verreweg de meeste thee, gevolgd door India. Ook Kenia, Sri Lanka en Turkije zijn grote theelanden. Welke landen nog meer, lees je bij in welke landen thee wordt gemaakt. Hoe zo’n plantage eruitziet, zie je bij theetuinen.

Hoe kwam thee naar Nederland?

Nederlandse handelaren van de VOC brachten begin 17e eeuw als een van de eersten thee naar Europa. Eerst was het een duur drankje voor rijke mensen. Later werd het gewoon voor iedereen, en nu is thee een van de meest gedronken dranken in Nederland.

Waarom drinkt elk land thee anders?

Thee past zich aan aan wat mensen lekker vinden en wat er in de buurt groeit. In Marokko komt er verse munt bij, in Engeland en India vaak melk, en in Rusland zet je een sterk aftreksel dat je aanlengt met heet water. Zo heeft bijna elk theeland een eigen ritueel.

Ook in Nederland horen er gebruiken bij thee, zoals iets lekkers erbij. Welke koekjes bij welke thee passen en wat je krijgt bij een thee complet, lees je in onze artikelen.

Waarom is sommige thee duurder?

De prijs hangt vooral af van hoe de thee is geplukt en gemaakt. Handgeplukte jonge blaadjes en knoppen kosten meer werk dan machinaal geoogst blad. Ook de herkomst en hoe weinig er van een thee wordt gemaakt, spelen mee. Meer lees je bij waarom sommige thee zo duur is.

Wat betekent biologisch of fairtrade?

Biologische thee wordt geteeld zonder kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen. Bij fairtrade krijgen theeboeren een eerlijkere prijs en betere werkomstandigheden. Meer lees je bij biologische thee en fairtrade thee.