Iced tea is een verfrissend alternatief voor warme thee, vooral in de zomer. Je kan het op verschillende manieren maken. Met fruit, kruiden of zelfs met bloemen… Wat is de beste aanpak voor het zelf maken van een smaakvolle en gezonde iced tea? Je leest het in deze blog.

Twee methodes: warm of cold brew

1. Warme methode: zet thee zoals je normaal doet, laat afkoelen en voeg vervolgens ijsklontjes toe. Deze methode is snel, maar de thee kan bitter worden als je deze te lang laat trekken.
2. Cold brew: laat losse thee of een theezakje in koud water trekken, 6 tot 12 uur in de koelkast. De smaak van cold brew is zachter, minder bitter en verfrissend.

Beste theesoorten voor iced tea

• Groene thee: fris, zacht en licht bitter.
• Zwarte thee: krachtiger van smaak.
• Kruidenthee zoals munt of hibiscus: ideaal voor een fruitige iced tea.
• Vruchtenthee: van nature vaak zoet, waardoor je geen suiker hoeft toe te voegen.

Extra smaak aan je iced tea toevoegen

Maak je iced tea extra lekker met:

• Vers fruit zoals sinaasappel, citroen, framboos of mango.
• Verse kruiden zoals munt, basilicum of lavendel.
• Een scheutje honing of agavesiroop voor zoetigheid.
• IJsblokjes met fruit voor een extra knappe look.

Tips voor onderweg

• Maak je iced tea in een glazen fles of thermos.
• Voeg pas ijs toe bij het serveren om te voorkomen dat de drank te waterig wordt.
• Bewaar cold brew iced tea maximaal 2 dagen in de koelkast.

Samenvatting

Iced tea is simpel om zelf te maken en eindeloos mee te variëren. Bovendien is het een veel gezonder alternatief dan de kant-en-klare- iced teas die je in de supermarkt vindt. Cold brew geeft vaak de meest verfijnde smaak; de verwarmde methode is een prima optie als je weinig tijd hebt. Kies je favoriete thee, experimenteer met het toevoegen van ingrediënten en geniet van een dorstlessende drank zonder kunstmatige toevoegingen.

Op zoek naar losse thee voor jouw iced tea? Op zoek naar een theewinkel bij jou in de buurt? Klik hier voor een overzicht van theewinkels in jouw regio.