Skip to content
Muntthee is een van de meest gedronken kruideninfusies ter wereld. Maar wat maakt muntthee zo populair? In deze blog lees je wat muntthee is, waarom het vaak wordt gedronken en of het gezond is.
Wat is muntthee?
Muntthee is een kruidenthee die wordt gemaakt door verse of gedroogde muntblaadjes te laten trekken in heet water. Meestal wordt hiervoor pepermunt (Mentha piperita) of kruizemunt (Mentha spicata) gebruikt. Muntthee bevat van nature geen cafeïne en is daardoor geschikt om de hele dag door te drinken, ook ’s avonds. De frisse smaak en geur maken het een populaire thee voor ontspanning en een lichte ondersteuning van de spijsvertering.
De verschillende soorten munt voor thee
Er bestaan wereldwijd ruim 600 verschillende soorten munt, maar voor thee worden voornamelijk deze varianten gebruikt. Pepermunt (Mentha piperita) is een natuurlijke kruising tussen groene munt en watermunt en bevat het hoogste mentholgehalte. Dit maakt pepermunt scherper en intenser van smaak, met een uitgesproken verkoelend effect op de tong. Pepermunt wordt van oudsher gebruikt als natuurlijke pijnstiller bij hoofdpijn en als ondersteuning bij verkoudheidsklachten.
Groene munt of kruizemunt (Mentha spicata) heeft daarentegen een zachtere, lichtzoete en minder scherpe smaak. Deze muntsoort bevat minder menthol dan pepermunt en is daardoor milder. Groene munt is de meest verkochte munt in Nederlandse supermarkten en groentezaken, ook wel aramunt genoemd. Voor muntthee wordt deze soort vaak als het lekkerst ervaren, omdat de smaak niet te overweldigend is.
Marokkaanse munt of Nana-munt is een specifieke variëteit van groene munt die speciaal wordt gebruikt voor de traditionele Marokkaanse muntthee. Deze munt heeft een heerlijk zoete smaak en is perfect voor het zetten van thee, omdat de smaak niet bitter wordt bij langer trekken. Watermunt (Mentha aquatica) groeit in de natuur langs waterkanten en heeft een frisse, milde smaak, maar wordt minder vaak gebruikt voor thee dan de andere soorten.
Hoe smaakt muntthee?
Muntthee heeft een frisse, licht pittige smaak met een verkoelend effect. Het is een thee die goed past na de maaltijd, of als dorstlesser. Afhankelijk van de soort munt is de smaak:
- scherper, met meer menthol (pepermuntthee)
- zachter, lichtzoet en minder scherp (kruizemunt)
Wanneer drink je muntthee?
Muntthee is een veelzijdige infusie die je op verschillende momenten van de dag kan drinken. Veel mensen kiezen voor een kop muntthee na het eten vanwege de frisse smaak en het mogelijke positieve effect op de spijsvertering.
Ook op warme dagen is muntthee populair: laat de thee afkoelen en serveer hem als ijsthee met een schijfje citroen. Daarnaast wordt muntthee vaak gedronken in de avond, omdat het geen cafeïne bevat. De verkoelende werking van munt maakt het ook een fijne thee bij lichte hoofdpijn of spanning in het hoofd.
Muntthee als after dinner drankje
Na een zware of vette maaltijd is muntthee het ideale drankje. De menthol in munt ontspant de spieren van het spijsverteringskanaal en helpt bij het verminderen van een opgeblazen gevoel. In veel culturen, zoals in het Midden-Oosten, is het serveren van muntthee na het eten een diepgewortelde traditie. Dit komt niet alleen door de gastvrijheid, maar ook door de erkende gezondheidsvoordelen. Muntthee kalmeert de maag, helpt bij de vertering van vet en voorkomt dat je direct naar iets zoets grijpt na de maaltijd.
Studies tonen aan dat menthol helpt bij het ontspannen van de gladde spieren in de darmen, wat de doorstroming bevordert en winderigheid vermindert. Voor mensen met een prikkelbare darmsyndroom (PDS) of regelmatige maagklachten kan muntthee na elke maaltijd een natuurlijke ondersteuning bieden. De ontstekingsremmende eigenschappen van munt helpen bovendien bij het kalmeren van een geïrriteerde maag of slokdarm.
Muntthee op warme dagen als verkoelende ijsthee
Ook op warme dagen is muntthee populair. Laat de thee afkoelen en serveer hem als ijsthee met een schijfje citroen. Het verkoelende effect van menthol werkt zelfs in koude vorm, waardoor ijsthee met munt een van de meest verfrissende natuurlijke dorstlessers is. Je kunt muntthee koud drinken met ijsblokjes, schijfjes komkommer, citroensap of zelfs sinaasappelschil voor een fruitige twist.
Een populair recept voor zomerse muntthee is Marokkaanse ijsthee, waarbij je groene thee combineert met verse munt, afkoelt, en serveert met veel ijs en optioneel een scheutje sinaasappelbloesemwater. Deze combinatie van groene thee en munt geeft je bovendien een klein beetje cafeïne (uit de groene thee), waardoor het ook een licht stimulerend effect heeft tijdens warme zomerdagen waarop je energie nodig hebt.
Voor mensen die geen cafeïne willen, is pure verse muntthee met koud water een perfecte keuze. Vul een grote glazen kan met water, voeg een grote bos verse munt toe, laat dit een paar uur in de koelkast staan, en je hebt een verfrissende, gezonde drank zonder calorieën. Dit wordt ook wel munt-infused water genoemd en is een populair alternatief voor mensen die moeite hebben om voldoende water te drinken.
Mogelijke voordelen van muntthee
Veel mensen drinken muntthee vanwege de volgende eigenschappen:
- Ondersteuning van de spijsvertering.
- Verminderen van een opgeblazen gevoel.
- Verlichting bij milde maagkrampen.
- Verfrissend effect bij verkoudheid of keelklachten.
- Ontspannend moment op de dag.
Aandachtspunten
Hoewel muntthee veilig is voor de meeste mensen, is het goed om hierop te letten:
- Niet gebruiken bij ernstige maagzuurklachten.
- Beperkt drinken bij zwangerschap en borstvoeding.
- Overmatig gebruik kan lichte maagklachten geven.
Hoeveel munt gebruik je voor een kop muntthee?
Voor verse muntthee:
- 5-10 blaadjes per kop.
- Water van 90°C.
- 5 minuten trekken.
Voor gedroogde munt:
- 1 theelepel per kop.
De perfecte muntthee zetten: stap voor stap
Het bereiden van muntthee is heel eenvoudig, maar er zijn een paar tips om de thee optimaal te laten smaken en de gezondheidsvoordelen te maximaliseren. Begin met het koken van water in een waterkoker of fluitketel. Het is belangrijk om het water niet direct kokend over de muntblaadjes te gieten, omdat te hete temperaturen de werkzame stoffen in verse kruiden kunnen beschadigen.
Voor verse muntthee kook je het water en laat je het ongeveer één minuut afkoelen tot circa 80-90 graden Celsius. Doe ondertussen de muntblaadjes in een theeglas, theepot of gewoon een mok. Voor één kopje gebruik je ongeveer 5-10 verse muntblaadjes of 3-4 kleine takjes. Je kunt de blaadjes zelf van de stengels plukken of de hele takjes gebruiken, afhankelijk van je voorkeur.
Giet het afgekoelde water over de munt en laat dit minimaal 5 minuten trekken. Hoe langer je de thee laat trekken, hoe sterker de smaak wordt. Voor een milde smaak is 3-5 minuten voldoende, voor een intens muntgevoel kun je het 7-10 minuten laten staan. Veel mensen laten de muntblaadjes gewoon in het glas zitten tijdens het drinken, wat prima kan. Als de smaak te sterk wordt, kun je de blaadjes er na enkele minuten uithalen.
Voor gedroogde munt gebruik je ongeveer 1-2 theelepels per kop. Gedroogde munt heeft een geconcentreerdere smaak dan verse munt, dus je hebt minder nodig. De trektijd is hetzelfde als voor verse munt: 5-10 minuten. Gedroogde munt is handig als je niet altijd verse munt in huis hebt, maar verse munt geeft wel de beste smaak en bevat meer werkzame stoffen.
Hoe knip je munt voor thee?
Knip verse munt net boven een bladpaar af met een schone schaar. Hierdoor vertakt de muntplant zich en blijft hij gezond en compact groeien. Gebruik bij voorkeur jonge blaadjes en zachte topjes, omdat deze de meeste geur en smaak bevatten voor muntthee.
Tips voor de lekkerste muntthee
Voeg eventueel wat honing in je thee toe voor een zoete smaak. Honing is niet alleen lekker, het is ook verzachtend voor de keel en luchtwegen en bevat natuurlijke antioxidanten die je immuunsysteem ondersteunen. Een theelepel honing per kop is voldoende. Let wel op dat honing calorieën bevat (ongeveer 20 per theelepel), dus als je probeert af te vallen is het beter om de muntthee zonder zoetstoffen te drinken.
Voor extra smaak kun je ook andere ingrediënten toevoegen aan je muntthee. Een schijfje citroen voegt niet alleen frisheid toe, maar verbetert ook de opname van antioxidanten uit de munt door de vitamine C in citroen. Verse gember (2-3 plakjes) gecombineerd met munt maakt een krachtige thee tegen verkoudheid en misselijkheid. Kaneel en munt samen geven een warme, kruidige smaak die perfect is voor koude winterdagen.
Wil je Marokkaanse muntthee maken? Combineer dan verse munt met groene thee (gunpowder thee werkt het beste), voeg suikerklontjes toe naar smaak, en breng het mengsel kort aan de kook in een theepot of steelpannetje. Dit is de traditionele bereidingswijze die zorgt voor de karakteristieke zoete, aromatische smaak van Marokkaanse thee. Optioneel kun je een scheutje oranjebloesemwater toevoegen voor een subtiele bloemige toets.
Conclusie: muntthee als frisse klassieker
Muntthee is een verfrissende, natuurlijke infusie die past bij elk moment van de dag. Of je nu voor verse of gedroogde munt gaat: muntthee is en blijft een toegankelijke klassieker.
Benieuwd naar een gedroogde muntthee of blend met munt? Stap eens binnen bij een theewinkel bij jou in de buurt. Klik hier voor een overzicht van theewinkels in jouw regio.
Dit artikel komt van thee.nl, het grootste thee platform van Nederland.
Jochem is een ervaren schrijver en oprichter van thee.nl. Hij probeert zo veel mogelijk inspiratie op te doen en te delen via praktische en smaakvolle artikelen over thee.
