Amsterdam

We starten ons avontuur aan de Rozengracht bij Moychay.nl. Bij de Tea Culture Club & Tea House Moychay heb je meteen één van de mooiste theeplekken van Amsterdam te pakken. Een plek waar je als theeliefhebber meteen warm van wordt. Een plek waar dozen vol losse thee binnenkomen, waar je de geur van vers theeblad al ruikt voordat je de deur open trekt en waar de liefde voor ambacht tot in elk kopje voelbaar is. Dat is Moychay.nl: een theehuis, winkel én kleine wereld op zichzelf.

Moychay.nl is al jaren een begrip in de internationale theescene. Ze importeren hun thee rechtstreeks bij boeren die ze persoonlijk kennen, van China tot Japan en van Vietnam tot… jawel, Georgië. Door deze directe samenwerking proef je in elke thee iets unieks: de bodem, het klimaat, de hand van de maker. En doordat alles met aandacht wordt geproduceerd en geselecteerd, voelt zelfs een simpel kopje thee ineens als een klein ritueel.

Wat Moychay.nl zo bijzonder maakt, is dat ze thee niet alleen verkopen, maar ook laten beleven. In hun theeruimte kun je rustig zitten, proeven, kijken hoe thee wordt gezet en leren hoe klein het verschil soms is tussen gewoon thee drinken en écht thee ervaren. Voor veel bezoekers is dit een eerste kennismaking met traditionele theeceremonies: het vertragen, het kijken naar hoe de bladeren openen, het ruiken van de eerste stoom. Wij vonden het zó inspirerend dat we samen met hen een artikel schreven over theeceremonies voor beginners, zodat je thuis dezelfde rust en aandacht kunt ervaren.
Naast de theeruimte vind je een winkel vol prachtige theepotten, kleine kopjes, handgemaakte gaiwans en natuurlijk meer soorten losse thee dan je ooit in één keer kunt proberen. Of je nu houdt van krachtige zwarte thee, zachte oolong, groene thee met een florale toets of een zeldzame batch uit een uithoek van de wereld: de kans is groot dat je hier iets ontdekt dat je nog nooit hebt geproefd.
Ook hebben ze een thee bar met mocktails (alcoholvrije cocktails) op basis van thee en je vindt er thee apparaten die, in plaats van koffiebonen, theebladeren verwerken. Dit alles maakt een bezoek meteen een kleine ontdekkingsreis.

Als je alvast wilt rondneuzen in hun theeservies, theebladeren of gewoon even wilt dwalen door hun theeverhalen: kijk op Moychay.nl. Het is een winkel, een bron van inspiratie én – als je eenmaal zit met een dampend kopje – misschien wel één van de rustigste plekken van de stad.

Onze tweede stop is bij Amsterdam Teas in Amsterdam oost. In hun winkel aan de iconische Czaar Peterstraat (5 minuten met de tram vanaf Centraal Station) draait bij Amsterdam Teas alles om échte aandacht: aandacht voor goede ingrediënten, pure smaken en het verhaal achter elke melange. Je vindt er een zorgvuldig samengesteld assortiment van losse thee: van frisse groene blends tot diepe, volle zwarte thee en bijzondere kruidenmixen die je niet snel ergens anders ziet.

Eigenaar Geoff is het stralende middelpunt. Dit is een typisch gevalletje “we zijn er zelf ook geweest”: tijdens het gesprek met Geoff zitten we zomaar tien minuten te praten over een pu-erh thee die, zo blijkt achteraf, niet eens in zijn assortiment zit. Moet je je voorstellen wat hij weet over de dingen die je er wél kunt kopen. Hij verkoopt bijvoorbeeld hele zachte groene theeën uit Japan, prachtige Jasmijnthee met ‘silver needles’ en planken vol verschillende theesoorten uit zeven landen, waaronder Sri Lanka en Rwanda. En van het theeservies dat je er ziet, word je meteen hebberig.

De winkel voelt warm en uitnodigend; een plek waar je even kunt vertragen terwijl Geoff thee voor je inschenkt en je rustig rondkijkt. Hij denkt graag met je mee, laat je ruiken, proeven en vertelt precies wat een thee zo eigen maakt. Of je nu komt voor een vertrouwd kopje Earl Grey of juist iets nieuws wilt ontdekken voor je avondritueel — hier krijg je begeleiding op maat.

Terwijl wij hier aan de thee zaten, wordt een klant (die veertig minuten reist om hier langs te kunnen!) waanzinnig goed geholpen met een cadeaupakket op maat. Ons hart ontplofte bijna van geluk om dat te zien. En dat gunnen we jou ook. Ben je in Amsterdam en wil je een winkel waar echte theeliefde voelbaar is? Dan is Amsterdam Teas een plek waar je zeker even naar binnen wilt lopen.