Veel mensen voegen graag een lepel honing aan hun thee toe. Maar wanneer past honing in je thee? En waar moet je op letten? In deze blog lees je alles over het gebruik van honing in je thee.

Waarom honing in je thee?

Honing voegt een natuurlijke zoete smaak toe, en bevat geen geraffineerde suikers. Het kan:

• de smaak van de thee verzachten,
• keelpijn verlichten,
• en een licht verzachtend effect hebben bij verkoudheid.

Wil je meer weten over de gezondheidseffecten van thee? Lees dan onze blog over thee en gezondheid.

Wanneer voeg je honing toe?

Als je honing aan je thee wil toevoegen, is de temperatuur van de thee belangrijk. Honing bevat namelijk enzymen en voedingsstoffen die bij hoge temperaturen kunnen afbreken. Voeg honing daarom pas toe als de thee iets is afgekoeld (rond de 40-50°C).

Welke honing past goed bij thee?

Niet elke honing smaakt hetzelfde. Zo past:

• Milde honing (acacia, bloemenhoning) goed bij groene of witte thee.
• Krachtigere honing (kastanje, heidehoning) mooi bij kruidenthee of zwarte thee.

Wil je weten welke kruidenthee goed combineert met honing? Lees dan onze blog over kruidenthee.

Honing en medicinale claims

Honing heeft een lange historie in de volksgeneeskunde, maar wetenschappelijk bewijs voor de geneeskrachtige werking is beperkt. Geniet er vooral van als smaakmaker.

Conclusie: een natuurlijke zoete extra

Honing kan thee net dat beetje extra geven. Gebruik het bewust, voeg het pas toe als je thee is afgekoeld en stem de honingsoort af op de theesoort.

Benieuwd welke thee mooi combineert met honing? Laat je adviseren in een theewinkel bij jou in de buurt. Op zoek naar een theewinkel bij jou in de buurt? Klik hier voor een overzicht van theewinkels in jouw regio.