Je hebt het vast weleens gezien: een kleurrijk drankje met bolletjes onder in het glas. Dat is boba thee, ook wel bubble tea genoemd. Het ziet er speels en vrolijk uit, maar wat zit er eigenlijk in? In deze blog lees je wat boba thee is, waar het vandaan komt, en waarom het, vooral onder jongeren, zo’n hype is geworden.

Wat is boba thee?

Boba thee is een drankje dat oorspronkelijk uit Taiwan komt. Het bestaat meestal uit een basis van zwarte of groene thee, gemengd met melk of vruchtensiroop en als specifiek ingrediënt tapiocaparels. Dit zijn zachte, chewy bolletjes gemaakt van cassavemeel. De bolletjes worden ook wel ‘boba’ of ‘bubbles’ genoemd.

Inmiddels bestaan er talloze varianten boba thee: met of zonder melk, met fruitpuree, bruiswater of zelfs yoghurt. Ook de parels zijn er in verschillende soorten: klassiek zwart, doorschijnend, gevuld of gemaakt van fruitgel.

Hoe smaakt Boba thee?

Boba thee is zoet, romig of fruitig, afhankelijk van de gekozen ingrediënten. De tapiocaparels voegen een zachte textuur toe die het drinken van de thee een unieke ‘bite’ geeft. Daardoor is boba thee meer dan een dorstlesser: het voelt een beetje als tussendoortje of toetje.

Omdat je de bolletjes opdrinkt met een dik rietje, betekent boba thee vaak drinken én kauwen. Dat maakt het voor veel mensen een leuke en speelse ervaring.

Is boba thee gezond?

Boba thee is vooral een traktatie. Veel kant-en-klare versies bevatten suiker, siropen en melkpoeders. Er zijn inmiddels ook gezondere varianten te vinden, bijvoorbeeld met minder suiker, plantaardige melk of zelfgemaakte fruitpurees.

Als je boba thee af en toe drinkt, past het prima in een evenwichtig dieet. Wil je liever iets gezonders, dan kun je het beter zelf maken met verse thee, plantaardige melk en een klein beetje honing of agavesiroop.

Waar koop je boba thee?

Boba thee is inmiddels op veel plekken verkrijgbaar: van bubble tea shops tot koffiezaken en zelfs festivals. Wil je het zelf maken? Dan kun je tapiocaparels, losse thee en smaakmakers kopen bij Aziatische supermarkten of online.

Let op de ingrediënten als je op zoek bent naar een minder zoete variant, en vraag gerust naar de samenstelling als je ergens een boba thee bestelt.

Conclusie: wat is boba thee?

Boba thee, of bubble tea, is een speelse, zoete drank die thee combineert met melk, siropen en tapiocaparels. Het komt uit Taiwan en is inmiddels wereldwijd populair. Hoewel het geen gezonde thee in klassieke zin is, kan het wel een leuke traktatie zijn. Maak het zelf of kies een variant die past bij jouw smaak – en ontdek waarom zoveel mensen fan zijn van boba thee.