Ceylon thee is een bekende naam in de theewereld. Je ziet deze thee vaak terug in theewinkels en je vindt hem terug op menukaarten. Maar wat is Ceylon thee precies? Waar komt het vandaan, hoe smaakt het en waarom kiezen veel mensen voor deze thee? In deze blog lees je alles wat je wil weten over deze aromatische zwarte thee.

Wat is Ceylon thee?

Ceylon thee komt oorspronkelijk uit Sri Lanka, dat tot 1972 bekendstond als Ceylon. De naam is dus geografisch bepaald en verwijst naar de herkomst van de thee. Alle echte Ceylon thee wordt geteeld in de heuvels en bergen van Sri Lanka.

Het gaat meestal om zwarte thee, maar ook groene en witte thee uit Sri Lanka wordt soms als Ceylon thee aangeduid. Toch bedoelen de meeste mensen met ‘Ceylon’ een krachtige zwarte thee met een fris, citrusachtig aroma.

Waar groeit Ceylon thee?

Sri Lanka kent verschillende theegebieden die elk hun eigen karakter aan de thee geven. De belangrijkste zijn:

• Nuwara Eliya – lichte, bloemige thee op grote hoogte
• Dimbula – evenwichtige en aromatische smaak
• Uva – wat meer krachtige en kruidigere thee 

Het klimaat, de hoogte en de bodem maken elk gebied uniek. Dat proef je terug in de smaak van de thee.

Hoe smaakt Ceylon thee?

Ceylon thee staat bekend om zijn heldere, koperkleurige infusie en frisse, volle smaak. De thee heeft vaak een licht citrusachtig karakter en een mild bittertje. Daardoor is het een populaire keuze voor wie houdt van een stevige, maar niet te zware zwarte thee.

Je kunt Ceylon thee puur drinken, maar deze thee leent zich ook goed voor ijsthee of het maken van een milde chai.

Wanneer kies je voor Ceylon thee?

Ceylon thee is veelzijdig en geschikt voor verschillende momenten van de dag. Je drinkt ‘m bijvoorbeeld:

• Als ochtendthee: opwekkend, zonder scherpe cafeïnekick
• Bij de lunch: goed te combineren met hartig eten
• In de namiddag: als alternatief voor koffie

Je kunt Ceylon thee ook gebruiken als basis voor ijsthee, eventueel met citroen of munt.

Waar koop je goede Ceylon thee?

Ceylon thee is op veel plekken verkrijgbaar, maar voor de beste kwaliteit ga je naar een gespecialiseerde theewinkel. Let op de herkomst en vraag gerust naar het gebied of de oogst.

Klik hier voor een overzicht van theewinkels in jouw regio.

Conclusie: wat is Ceylon thee?

Ceylon thee is zwarte thee uit Sri Lanka, die bekendstaat om zijn heldere kleur en frisse, citrusachtige smaak. Door het gevarieerde klimaat in het land zijn er verschillende stijlen en kwaliteiten te verkrijgen. Of je nu houdt van een lichte ochtendthee of een stevige lunchpartner: er is altijd een Ceylon thee die bij je past.

Dit artikel komt van thee.nl, het grootste thee platform van Nederland.