Salie is een geurend kruid dat al eeuwenlang gebruikt wordt in de keuken en in de kruidengeneeskunde. Van verse of gedroogde blaadjes wordt ook saliethee gezet: een kruidige, licht bittere infusie met een uitgesproken aroma. Wat maakt saliethee zo populair? Is saliethee gezond? En zijn er dingen waar je op moet letten als je saliethee drinkt?

Wat is saliethee?

Saliethee wordt gemaakt van de blaadjes van de salieplant (Salvia officinalis). Dit is een plant uit de lipbloemenfamilie en komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied. Van zowel verse als gedroogde salieblaadjes kan je thee maken. De smaak is kruidig en iets bitter, en doet denken aan eucalyptus of kamfer.

Is saliethee gezond?

Saliethee staat bekend om zijn sterke aromatische stoffen, waaronder thujon, cineol en rozemarijnzuur. Deze stoffen worden in de kruidengeneeskunde in verband gebracht met verschillende eigenschappen en ingezet bij:

• Keelpijn en mondklachten: salie werkt samentrekkend en ontsmettend, waardoor het vaak wordt gebruikt in gorgeldrankjes. Ook als thee kan salie verlichting bieden bij keelpijn.
• Opvliegers en nachtelijk zweten: sommige vrouwen gebruiken saliethee tijdens de overgang omdat het het zweten zou helpen verminderen.
• Spijsverteringsklachten: salie wordt van oudsher gebruikt om de spijsvertering te stimuleren en een opgeblazen gevoel te verlichten.
• Als antioxidant: de salieplant bevat antioxidanten die mogelijk helpen bij het beschermen van lichaamscellen tegen schade door vrije radicalen.

Wil je meer weten over andere geneeskrachtige kruiden? Lees dan onze blog over kruidenthee of deze blog over thee bij maagzuurklachten.

Verse saliethee maken

Verse saliethee heeft vaak een iets mildere en frissere smaak dan de gedroogde variant. Je maakt het eenvoudig met een paar jonge salieblaadjes:

1. Pluk 4 tot 5 blaadjes salie (bij voorkeur niet te oud).
2. Was ze kort en kneus ze lichtjes tussen je vingers.
3. Giet er 250 ml heet water (net onder het kookpunt) overheen.
4. Laat 5 tot 10 minuten trekken, afhankelijk van hoe krachtig je de smaak wil.
5. Zeef de blaadjes eruit en drink warm.

Je kan eventueel een schijfje citroen of wat honing toevoegen om de smaak wat zachter te maken. Gebruik je gedroogde salie? Dit geeft vaak een wat sterkere smaak af, waardoor je minder dan 4 tot 5 blaadjes per kop thee nodig hebt.  

Zitten er nadelen aan het drinken van saliethee?

Als je saliethee niet in grote hoeveelheden drinkt, is er weinig om je zorgen over te maken. Wel is het goed om met het volgende rekening te houden:

• Thujon: dit is een natuurlijke stof in salie die bij zeer hoge inname schadelijk kan zijn voor het zenuwstelsel. In thee is de hoeveelheid laag, maar langdurig en overmatig gebruik van salie wordt afgeraden.
• Zwangerschap: vanwege thujon en het effect ervan op hormonen, wordt salie, en dus ook het drinken van saliethee, afgeraden voor zwangere vrouwen.
• Medicijngebruik: salie kan invloed hebben op medicijnen voor epilepsie, diabetes of hormoontherapie. Raadpleeg bij twijfel je arts.

Meer over kruidengeneeskunde en bijwerkingen lees je in de blog over kruiden en gezondheid.

Wanneer drink je saliethee?

Saliethee is vooral geschikt om op specifieke momenten te drinken, zoals: 

• Bij beginnende keelpijn of irritatie in de mond
• Na een zware maaltijd
• Tijdens opvliegers of hormonale schommelingen
• Als onderdeel van een avondritueel om tot rust te komen

Door de krachtige smaak wordt saliethee vaak niet de hele dag door gedronken, maar in kleine hoeveelheden op specifieke momenten.

Salie: een kruidige infusie met bijzondere eigenschappen

Saliethee is een kruidige infusie met een rijke geschiedenis en een breed scala aan toepassingen. Of je het nu drinkt bij keelpijn, tijdens de overgang of als ondersteuning van je spijsvertering: het is een krachtige plant waar je niet veel van nodig hebt. Drink saliethee dus met mate, en liever niet als je zwanger bent of bepaalde medicijnen voor epilepsie, diabetes of hormoontherapie gebruikt.

Benieuwd naar saliethee van goede kwaliteit of een blend met salie? Stap eens binnen bij een theewinkel bij jou in de buurt en laat je adviseren.

Klik hier voor een overzicht van theewinkels in jouw regio.