Thee en koekjes zijn al eeuwenlang een populaire combinatie. Waarom passen ze zo goed bij elkaar? En welke koekjes zijn het lekkerst bij welke thee? In deze blog lees je alles over deze klassieke combinatie.

Waarom thee en koekjes?

De combinatie is geliefd door:

• de afwisseling tussen een warme drank en een knapperig koekje,
• de balans tussen zoet en de meer bittere smaak van thee,
• het sociale aspect van samen thee drinken en iets lekkers eten.

In veel landen is het standaard om bij thee kleine zoetigheden te serveren. Denk bijvoorbeeld aan scones in Engeland of petit fours in Frankrijk.

Wil je meer weten over thee bij high tea? Lees dan onze blog over high tea.

Welke koekjes passen bij welke thee?

Deze smaakcombinaties zijn zeker aan te raden:

• Zwarte thee met boterkoekjes: de volle smaak van zwarte thee matcht goed met zachte, zoete koekjes.
• Groene thee met amandelkoekjes: de lichte bitterheid en nootachtige smaak versterken elkaar.
• Kruidenthee met haverkoekjes: milde, vezelrijke koekjes passen goed bij zachte kruidenthee.
• Chai met speculaas of gemberkoekjes: de specerijen versterken elkaars smaak.

Zin om een high tea met allerlei lekkers te organiseren? En wil je weten hoe je losse thee tijdens een high tea gebruikt? Lees dan deze blog over losse thee.

Zelf bakken bij de thee

Steeds meer mensen bakken zelf koekjes voor bij de thee. Denk aan:

• shortbread,
• madeleines,
• biscotti,
• havermoutkoekjes.

Zo geef je jouw theemoment net wat meer body. En: smaak!

Conclusie: altijd een goede combinatie

Thee en koekjes vullen elkaar perfect aan. Probeer verschillende combinaties en ontdek jouw favoriet.

Benieuwd naar een perfecte thee voor bij jouw favoriete koekje? Bezoek een theewinkel bij jou in de buurt en laat je adviseren. Op zoek naar een theewinkel bij jou in de buurt? Klik hier voor een overzicht van theewinkels in jouw regio.